Comenzó su carrera a la edad de 9 años. Alfredo Olivas ha escrito más de 1000 canciones y lanzado docenas de sencillos en sellos independientes. Tiene un registro vocal de contratenor. Firmó un contrato con Fonovisa Records a la edad de 16 años, a los 18, junto a Regulo Caro y Tino Acosta crea un grupo con el nombre de "Los Belicazos De Primera" o popularmente conocidos como "Los Tres Mandos".
"El Patroncito" (su primer disco en solitario) fue lanzado en 2011. En 2014, Olivas firmó con un sello de Sony, Sahuaro Music. Su álbum más reciente, "El Privilegio", fue lanzado en enero de 2015. Una tema de ese álbum, "Mi porvenir", y se incluyó en las listas de Billboard en la categoría de música regional mexicana.2. El álbum alcanzó el segundo lugar en el "Top Latin Albums de Billboard" (29 de enero de 2015), y alcanzó también una máxima posición de lugar 2 en la lista de álbumes "Top Regional Mexicana" de Billboard. La canción "Mi porvenir" pasó 2 semanas en el lugar 30 para "Airplay Regional Mexicana", con un máximo lugar de 26.34 En la semana del 29 de marzo de 2015, "El Privilegio" alcanzó el lugar 61 en la tabla de iTunes "Top 100 Discos Latina".5
